Приготовить сливовый компот — это замечательный способ сохранить вкус лета на долгие зимние месяцы. Такой напиток очень полезен, ведь сливы богаты витаминами и микроэлементами. Следуя нашему рецепту, вы легко приготовите ароматный компот из сливы на зиму.
Как следует помойте плоды, уберите плодоножки. Если сливы слишком крупные, рекомендуем разрезать их пополам. Затем надо будет убрать косточки.
В емкости подходящего объема доведите до кипения воду. Отправьте туда сахарный песок и лимонную кислоту, если используете. Варите эту смесь минут пять на не слишком сильном огне. Нужно, чтобы весь сахар растворился.
В подготовленные предварительно банки выложите сливы, заполнив банки примерно на треть или половину их объема.
Аккуратно полейте горячим сиропом сливы. Затем закатайте банки крышками. Важно: используйте стерилизованные емкости для хранения.
Поставьте получившуюся заготовку в большую емкость с горячей водой, доведите воду до кипения и пастеризуйте 15–20 минут для литровых банок.
Подождите, пока напиток остынет, затем уберите банки в прохладное и темное место на хранение — например, холодильник или погреб.
Важная информация о компоте из сливы на зиму:
Этот компот из сливы будет радовать вас своим вкусом всю зиму. В каждом глотке — напоминание о теплых летних днях!
Посмотрите другой рецепт на нашем сайте: домашние сырники в духовке.
Читайте также:
Домашние тонкие блинчики с сыром: рецепт аппетитного завтрака
Огурцы, маринованные в томатном соке: интересный рецепт заготовки на зиму
Фаршированные перцы в духовке: рецепт с сыром
