Капусту покупаю с запасом! Эта вкуснятина улетает вмиг — дешево и вкусно!

Капустная запеканка на сковороде — вкусно, просто, полезно! Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, слегка посолите и помните руками, чтобы она стала мягче. В глубокой миске взбейте яйца, добавьте мелко нарезанный зеленый лук, петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соевый соус и черный перец. Всыпьте муку и тщательно перемешайте до однородности.

Соедините капусту с яичной смесью, хорошо распределяя массу. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите смесь ровным слоем и посыпьте кунжутом. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 7--8 минут, затем аккуратно переверните и обжарьте еще 5 минут до румяной корочки.

Готовая запеканка получается нежной внутри и хрустящей снаружи. Подавайте горячей, нарезав на порционные кусочки. Это блюдо — идеальный вариант для легкого ужина, диетического питания или быстрого завтрака.

Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!