Капустник на сковороде: вкусный пирог на скорую руку

Капустник на сковороде: вкусный пирог на скорую руку! Капуста раскрывает свою сладковатую нотку в идеальном сочетании с яичной пышностью. Отличный вариант для быстрого ужина или вегетарианского перекуса!

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 300 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Чеснок сушёный — 1/2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец чёрный — 1/2 ч. л.
• Кунжут — 1 ст. л.
• Масло растительное — для жарки
• Укроп — для подачи
• Сметана — для подачи

Приготовление

1. Капусту мелко нашинкуйте, посолите и помните руками до выделения сока. Добавьте яйца, муку, чеснок и перец. Тщательно перемешайте до однородности. Разогрейте сковороду с маслом. Выложите массу, распределите.
2. Посыпьте кунжутом. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте со сметаной и свежим укропом.

Ранее мы готовили обалденный творожный пирог с грушей и сыром. Хоть к шампанскому, хоть к чаю!