Тушёная капуста с колбасками — проще не бывает: быстрый рецепт для сытного обеда

Общество 4 октября, 2025 / 11:30

Тушёная капуста с колбасками — проще не бывает: быстрый рецепт для сытного обеда! Аппетитное блюдо, где сочные колбаски томятся вместе с ароматной капустой, создавая гармоничный дуэт. Идеальный вариант для сытного семейного ужина, который наполнит дом уютными запахами.

Ингредиенты

  • Колбаски копченые или охотничьи — 500 г
  • Капуста белокочанная — 1 кг
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Томатный сок — 200 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Соль — 1,5 ч. л.
  • Перец чёрный — 1/2 ч. л.
  • Тмин молотый — 1/2 ч. л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Укроп — для подачи

Приготовление

  1. Капусту нашинкуйте, лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. Колбаски обжарьте до румяной корочки, снимите со сковороды. В том же масле пассеруйте лук и морковь 5 минут. Добавьте капусту, тушите 10 минут.
  2. Влейте томатный сок, добавьте специи и колбаски. Тушите под крышкой на медленном огне 25-30 минут. Подавайте с рубленой зеленью.

Совет: для пикантности добавьте 1 ч. л. паприки и 2 зубчика чеснока.

Ранее мы готовили маринованную капусту «Фламинго» с ярким цветом и пикантным вкусом. Осенью всегда в моем холодильнике