Тушёная капуста с колбасками — проще не бывает: быстрый рецепт для сытного обеда

Тушёная капуста с колбасками — проще не бывает: быстрый рецепт для сытного обеда! Аппетитное блюдо, где сочные колбаски томятся вместе с ароматной капустой, создавая гармоничный дуэт. Идеальный вариант для сытного семейного ужина, который наполнит дом уютными запахами.

Ингредиенты

• Колбаски копченые или охотничьи — 500 г
• Капуста белокочанная — 1 кг
• Лук репчатый — 2 шт.
• Томатный сок — 200 мл
• Морковь — 1 шт.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль — 1,5 ч. л.
• Перец чёрный — 1/2 ч. л.
• Тмин молотый — 1/2 ч. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Укроп — для подачи

Приготовление

1. Капусту нашинкуйте, лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. Колбаски обжарьте до румяной корочки, снимите со сковороды. В том же масле пассеруйте лук и морковь 5 минут. Добавьте капусту, тушите 10 минут.
2. Влейте томатный сок, добавьте специи и колбаски. Тушите под крышкой на медленном огне 25–30 минут. Подавайте с рубленой зеленью.

Совет: для пикантности добавьте 1 ч. л. паприки и 2 зубчика чеснока.

Ранее мы готовили маринованную капусту «Фламинго» с ярким цветом и пикантным вкусом. Осенью всегда в моем холодильнике.