Кабачковая нежность под сырно-грибной шапочкой — готовлю каждое лето

Кабачковые оладьи с сырно-грибной шапкой — летнее блюдо, которое не залеживается на столе. Нежная основа, хрустящая корочка и ароматная начинка. С чесночным соусом получается особенно вкусно.

Ингредиенты:

• кабачки — 2 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 4 ст. л.;
• помидор — 1 шт.;
• шампиньоны — 4 шт.;
• сыр — 50 г;
• сметана — 3 ст. л.;
• майонез — 1 ст. л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• зелень — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Кабачки натереть, отжать, смешать с яйцами и мукой.
2. Обжарить оладьи до румяности.
3. Выложить в форму, добавить грибы и помидоры.
4. Посыпать сыром, запекать 20 минут при 180 °C.
5. Смешать сметану, майонез, чеснок и зелень.

Подавать горячими с соусом. Легкие, сытные и очень вкусные — такие оладьи станут любимым летним блюдом!

Ранее также сообщалось, как превратить обычный лаваш в чудесный рулет. Этот рецепт ягодного штруделя покорит вас простотой приготовления и нежным вкусом.