К шашлычку самое то — жарю на гриле перцы с сочной начинкой

Перцы на гриле, фаршированные сыром и зеленью, — простое, но эффектное блюдо. Хрустящая корочка, нежная начинка и неповторимый аромат дымка. Идеальный вариант для летнего пикника или ужина на даче.

Ингредиенты:

• болгарские перцы — 6 шт.;
• сыр фета — 200 г;
• творожный сыр — 100 г;
• укроп — 1 пучок;
• петрушка — 1 пучок;
• чеснок — 2 зубчика;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Перцы помыть, срезать верхушки, удалить семена.
2. Смешать фету, творожный сыр, рубленую зелень и чеснок.
3. Посолить, поперчить, добавить оливковое масло.
4. Начинить перцы сырной массой.
5. Жарить на гриле 10–15 минут, периодически переворачивая.

Подавать горячими, сбрызнув оливковым маслом. Ароматные, сочные и очень вкусные — такие перцы не оставят никого равнодушным!

Ранее также сообщалось о рецепте шашлыка «под шубой». Этот простой трюк делает мясо намного сочнее и невероятно ароматным.