Идея для обеда — сливочный суп с курицей

Сливочный суп с курицей — вкусное и легкое первое блюдо, которое идеально подходит для уютного семейного обеда. Плавленый сыр обволакивает ингредиенты, делая их вкус более насыщенным и приятным, а овощи в этом рецепте не теряют свою структуру и остаются хрустящими.

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 г
• Брокколи — 200 г
• Томаты — 200 г
• Шампиньоны — 200 г
• Лук — 1 головка
• Чеснок — 4 дольки
• Сливочный сыр — 200 г
• Соль — по вкусу
• Свежемолотый черный перец — по вкусу

Способ приготовления

1. Отвариваем куриную грудку до готовности. Бульон не выливаем.
2. В кастрюле с толстым дном обжариваем тонко нарезанные лук с чесноком. Когда они станут прозрачными, добавляем бульон.
3. Пока суп не начал кипеть, нарезаем курицу, шампиньоны и брокколи. Добавляем ингредиенты к супу. Доводим его до кипения и держим на среднем огне пять — семь минут. После — добавьте плавленый сыр. Можете выбрать сыр с вкусовыми добавками, например с ветчиной.
4. Перед подачей солим и перчим блюдо. Нарезанные на произвольные кусочки томаты добавляем в кастрюлю. Закрываем крышкой, снимаем с плиты и даем настояться пять минут.

Также предлагаем приготовить котлеты в сметанном соусе.

Читайте также:

Рецепт панкейков: готовим быстрый завтрак для большой семьи

10 рецептов смузи с бананом в блендере: готовим смузи за 5 минут

Натуральные конфеты: чем заменить сладости к чаю

Классический рецепт медовика со свежими ягодами и сметанным кремом

Баклажаны в духовке: блюдо, от которого невозможно оторваться