И на мангал, и в духовку! Свиная шейка в пикантном маринаде — это хит

И на мангал, и в духовку! Свиная шейка в пикантном маринаде — это хит. Ароматное, сочное мясо с аппетитной корочкой и насыщенным вкусом! Этот рецепт идеален для праздничного ужина или особого случая. Маринад на основе аджики и чеснока придает мясу неповторимый пряный вкус, а соевый соус делает его невероятно мягким.

Ингредиенты

• Свиная шейка — 1,5 кг
• Соевый соус — 70 мл
• Яблочный уксус — 1,5 ст. л.
• Растительное масло — 10 мл
• Аджика — 1 ст. л.
• Чеснок — 6–7 зубчиков (30 г)

Приготовление

1. Приготовьте маринад: смешайте соевый соус, яблочный уксус, растительное масло, аджику и измельченный чеснок.
2. Замаринуйте мясо: сделайте глубокие надрезы в шейке и тщательно обмажьте маринадом со всех сторон. Оставьте минимум на два часа (лучше на ночь).
3. Запекайте: разогрейте духовку до 200 °C, выложите мясо в форму и запекайте 60 минут, периодически поливая выделившимся соком. Или готовьте на мангале до румяности, постоянно переворачивая.

Подавайте с овощным гарниром или картофельным пюре. Мясо получается настолько мягким, что буквально тает во рту!

Ранее мы сообщали о древнем рецепте викингов! Жаркое из свинины с овощами — невероятно вкусно.