Хрустящий баклажан с чили: пикантный салат, который сметают с тарелок

Хотите удивить гостей необычным салатом? Этот рецепт с хрустящими баклажанами и сладким чили станет настоящим открытием! Контраст текстур и вкусов не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты:

• баклажан — 1 шт. (крупный);
• кукурузный крахмал — 2–3 ст. л.;
• соус «Сладкий чили» — 2–3 ст. л.;
• соевый соус — 1 ст. л.;
• помидор — 1 шт. (крупный);
• творожный сыр — 1–2 ст. л.;
• кинза — небольшой пучок;
• растительное масло — для жарки;
• соль — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Баклажан нарежьте тонкими ломтиками, посолите и оставьте на 10 минут. Промокните и обваляйте в крахмале.
2. Обжарьте до хрустящей корочки на хорошо разогретом масле (2–3 минуты с каждой стороны).
3. Помидор нарежьте дольками.
4. На тарелку выложите баклажаны, помидоры и творожный сыр.
5. Полейте смесью соусов и украсьте кинзой.

Ранее также сообщалось об азиатском рецепте огурчиков. Этот простой рецепт можно опробовать за считаные минуты.