Хлеб и 100 мл молока: французские гренки с теплым джемом — то, что нужно для осеннего завтрака за 15 минут

Хлеб, яйца и немного молока превращаются в горячие румяные гренки с мягкой серединкой и ароматом корицы. А сверху — теплые ягоды, которые за несколько минут становятся густым джемом с легкой кислинкой. Такой завтрак как раз для прохладного утра: готовится быстро, пахнет корицей и выглядит так, будто его принесли из уютного кафе.

Особенно вкусно брать бриошь или чуть подсохший белый хлеб — он хорошо впитывает яично-молочную смесь и не разваливается.

Для приготовления вам понадобится: хлеб или бриошь — 4 ломтика, яйца — 2 шт., молоко — 100 мл, сахар — 1 ст. л., корица — 1/2 ч. л., сливочное масло — немного для жарки. Для теплого ягодного джема: ягоды — 150 г, сахар — 1-2 ст. л., кукурузный крахмал — 1 ч. л., вода — 1 ст. л.

Яйца смешайте с молоком, сахаром и корицей. Каждый ломтик хлеба быстро обмакните с двух сторон в смесь и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.

Ягоды переложите в небольшой сотейник, добавьте сахар и прогрейте до появления сока. Крахмал размешайте с ложкой холодной воды, влейте к ягодам и готовьте еще 1-2 минуты, пока соус не станет густым и блестящим.

Горячие гренки выложите на тарелку и сразу полейте теплым ягодным джемом. По желанию можно добавить ложку йогурта или немного сахарной пудры.

Интересный факт

Французские тосты готовят во многих странах мира, и идея везде примерно одна: вчерашний хлеб пропитывают смесью яиц и молока, а затем обжаривают. Так простой подсохший хлеб превращается в мягкий и ароматный завтрак, а ягодный соус делает его еще сочнее.