Грибная икра быстрого приготовления! Самый вкусный рецепт на зиму: 4 ингредиента и никаких хлопот

Ароматная, нежная и невероятно вкусная грибная икра быстрого приготовления — это идеальная закуска, которая покорит вас своим насыщенным вкусом и простотой! Всего 4 ингредиента, минимум усилий — и вы получаете универсальное блюдо для бутербродов, тарталеток или просто как самостоятельную закуску.

Обжарьте 2 измельченные луковицы до золотистого цвета на растительном масле. Добавьте 2 натертые на крупной терке моркови и готовьте до мягкости. Измельчите 1 пакет грибов (шампиньонов или любых лесных), обжарьте их отдельно до испарения жидкости. Соедините все овощи с грибами, добавьте 2 измельченных зубчика чеснока, посолите и поперчите по вкусу. Пропустите массу через мясорубку или измельчите блендером до желаемой консистенции. Дайте икре настояться в холодильнике хотя бы час — так вкусы соединятся и станут насыщеннее. Подавайте охлажденной, украсив зеленью. Эта икра хороша как сразу, так и на следующий день — она не теряет своего аромата и текстуры!

Ранее сообщалось, как приготовить обалденные шанежки из кабачка и сыра за 15 минут! Без тонны масла и жира.