Готовлю за полчаса — хватает на неделю! Творожное печенье «Облачко»

Готовим творожное печенье «Облачко»! Этот рецепт — спасение для тех, кто хочет вкусного чаепития без лишних хлопот. Главный секрет — в удивительной текстуре: хрустящая корочка снаружи и тающая серединка.

Разомните вилкой 200 г творога и 100 г размягчённого сливочного масла, добавьте 1 яйцо, 3 ст. л. сахара и щепотку ванилина. Постепенно всыпьте 1,5 стакана муки — тесто должно получиться мягким, но не липким.

Сформируйте шарики размером с грецкий орех, обваляйте их в сахарной пудре и слегка приплюсните. Выпекайте при 180 °C всего 15–20 минут — печенье должно остаться светлым, только слегка подрумяниться по краям.

Готовое печенье буквально тает во рту, оставляя после себя нежное творожное послевкусие. Оно идеально сочетается с вареньем, сгущёнкой или просто чашкой ароматного чая. А ещё — прекрасно хранится 3-4 дня, становясь только вкуснее.

Кулинарный лайфхак: для пикантной нотки добавьте в тесто цедру лимона или щепотку корицы. А если хотите воздушную текстуру, просейте муку дважды и не замешивайте тесто слишком долго.

Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!