Готовлю на Новый год салат «Хрустальная снежинка»: ветчина и пекинка — легкий, хрустящий, гости сметают за минуту

Салат Хрустальная снежинка — настоящая находка для новогоднего стола! Нежная ветчина, сочная пекинская капуста и свежий огурчик создают аппетитное сочетание. Салат получается хрустящим, воздушным и совсем не тяжелым. А готовится за считаные минуты, без варки овощей и долгой возни на кухне!

Возьмем 200 г ветчины, 250 г пекинской капусты, 1 свежий огурец, 100 г консервированной кукурузы, 80 г твердого сыра, 2 ст. ложки майонеза, соль и укроп.

Пекинскую капусту нашинкуем тонкими полосками. Ветчину и огурец нарежем аккуратной соломкой. Сыр натрем на крупной терке. С кукурузы сольем жидкость. Соединим все ингредиенты в салатнике, добавим измельченный укроп и майонез. Осторожно перемешаем, при необходимости подсолим. Выложим салат горкой на праздничное блюдо, украсим тонкими полосками огурца и зеленью.

Полезный совет

Для особенно нежного вкуса возьмем мягкую часть листьев пекинской капусты. Заправим салат непосредственно перед подачей, чтобы овощи сохранили приятный хруст. При желании добавим немного белых сухариков.