Готовлю на гриле целый салат — вкуснятина, от которой не оторваться

Гриль-салат с цукини, баклажаном и фетой — яркое и ароматное блюдо. Овощи с дымком, нежный сыр и пикантная заправка. Идеальный вариант для легкого ужина или дополнения к мясу.

Ингредиенты:

• цукини — 1 шт.;
• баклажан — 1 шт.;
• сыр фета — 100 г;
• рукола — 50 г;
• оливковое масло — 2 ст. ложки;
• лимонный сок — 1 ст. ложка;
• чеснок — 1 зубчик;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Цукини и баклажан нарезать вдоль пластинами.
2. Смазать маслом, обжарить на гриле по 2 минуты с каждой стороны.
3. Овощи нарезать кусочками, выложить на руколу.
4. Добавить раскрошенную фету.
5. Смешать масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец.
6. Заправить салат, аккуратно перемешать.

Подавать сразу же, пока овощи теплые. Легкий, ароматный и очень вкусный — такой салат украсит любой стол!

Ранее также сообщалось об азиатском рецепте огурчиков. Этот простой рецепт можно опробовать за считаные минуты.