Гости на пороге, а я не парюсь: из куриных ножек, кабачка и баклажана готовлю ужин на всю семью — три ингредиента, а вкус 10 из 10

Когда гости уже в пути или просто нет сил стоять у плиты, на помощь приходит рукав для запекания. Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка: куриные ножки, кабачок и баклажан. Загрузил все в рукав, добавил специи, отправил в духовку — и через час на столе ароматный, сочный ужин, который никого не оставит равнодушным. Мясо получается нежным и тающим, овощи — пропеченными, пропитанными соком и специями, а главное — никаких грязных сковородок и брызг жира по всей кухне. Простота, вкус и минимум посуды — вот что делает этот рецепт идеальным для любого дня.

Для приготовления вам понадобится: 6–8 куриных ножек (или бедер), 1 средний кабачок, 1 баклажан, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец, любимые специи (например, паприка, прованские травы), 2–3 ст. л. растительного масла. Курицу вымойте, обсушите и натрите солью, перцем и специями. Кабачок и баклажан нарежьте толстыми кружками или брусочками. Чеснок мелко порубите или натрите. В глубокой миске смешайте овощи с чесноком, солью и маслом. В рукав для запекания выложите сначала овощи, сверху — куриные ножки. Завяжите рукав, сделайте несколько проколов сверху для выхода пара и запекайте в духовке при 190–200°C около 50–60 минут. Подавайте прямо в рукаве или переложите на блюдо — аромат стоит по всей кухне. Это блюдо хорош тем, что оно универсально: подходит и для семейного ужина, и для встречи гостей, и не требует сложных гарниров.