Самый простой и вкусный рецепт: нужны творог, тыква и немного сметаны. Нежная вкусная выпечка к чаю

Этот десерт — настоящее открытие для тех, кто любит простые и полезные сладости. Тыква даёт нежный оранжевый цвет и лёгкую сладость, творог делает структуру воздушной, а сметана добавляет кремовую нежность. Суфле получается лёгким, как облако, с ярким осенним ароматом. Готовится из доступных продуктов, без сложных приёмов, а результат всегда радует. Даже те, кто не жалует тыкву, уплетают его за обе щеки. Идеальный десерт для семейного чаепития в прохладные дни.

Для приготовления вам понадобится: 500 г тыквы (очищенной), 250 г творога (не сухого), 2 яйца, 100 г сметаны, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. манки (или муки), щепотка соли, ваниль по вкусу. Тыкву нарежьте кубиками и запеките в духовке при 180°C до мягкости (около 20 минут). Остудите и измельчите блендером в пюре. В миске смешайте творог, яйца, сметану, сахар, манку и ваниль, добавьте тыквенное пюре и тщательно перемешайте до однородности. Форму для запекания смажьте маслом, выложите массу, разровняйте. Выпекайте при 180°C около 35–40 минут до румяной корочки. Дайте суфле немного остыть — оно станет ещё вкуснее. Это блюдо хорош тем, что его можно подавать и тёплым, и холодным, а манка делает структуру пористой и нежной.