Фасоль, которая превращается в сытный ужин: дешево, просто и без горы посуды

Из обычной фасоли можно приготовить густое блюдо, которое хорошо подходит и как гарнир, и как самостоятельный ужин. Особенно насыщенным его делает зажарка с паприкой и чесноком.

Ингредиенты: 250 г сухой фасоли или 500 г готовой, 1 крупная луковица, 1 крупная морковь, 4 зубчика чеснока, 60 г растительного масла, 10 г муки, 2 ч. л. паприки, соль, перец и зелень.

Сухую фасоль замочите на ночь и сварите. Лук с морковью обжарьте, добавьте чеснок и паприку. Всыпьте муку, влейте 2–3 половника фасолевого отвара и перемешайте. Добавьте зажарку к фасоли, слегка разомните ее и проварите еще 5 минут.

Мой совет: часть фасоли лучше размять прямо в кастрюле. Рагу станет гуще без большого количества муки и будет лучше держаться на ложке.

Ранее сообщалось, что шарлотка — это классика, но иногда хочется чего-то более быстрого и нежного. Эти маннушки на сковороде — идеальный выход.