Этот суп полюбила вся семья! Кремовая текстура и нежный вкус

Этот крем-суп из овощей — настоящая бомба вкуса! Нежная текстура, насыщенный аромат и полезные ингредиенты делают его идеальным для любого времени года. Попробуйте — и обычные супы покажутся вам пресными.

Ингредиенты:

• оливковое масло — 50 мл;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• тимьян — 2–3 веточки;
• чеснок — 3–4 зубчика;
• сладкий перец — 1 шт.;
• картофель — 1 шт.;
• цветная капуста — 1/2 кочана;
• брокколи — 1/2 кочана;
• соль — 1 ст. л.;
• вода — 2 л;
• сливки — 200 мл.

Для подачи:

• пармезан;
• жареный бекон;
• сухарики;
• зелень.

Приготовление:

1. Обжарьте лук, морковь, чеснок и перец на оливковом масле.
2. Добавьте картофель, цветную капусту и брокколи, залейте водой.
3. Варите 10–15 минут до мягкости овощей.
4. Пюрируйте блендером, влейте сливки и прогрейте.

Подавайте с пармезаном, беконом и хрустящими сухариками — это настоящий ресторанный уровень!

Ранее также сообщалось о рецепте супа-мороженого. Это необычное блюдо с авокадо насытит без тяжести в желудке и охладит в жаркий день.