Еще не готовили этот ленивый люля-кебаб? Срочно попробуйте: огонь-рецепт!

Ленивый люля-кебаб — это идеальный вариант, когда хочется восточного вкуса без долгой подготовки! Сочный, ароматный и запеченный с овощами, он получается нежным внутри и с аппетитной корочкой снаружи. А сливочный соус с авокадо добавит пикантности и свежести.

Ингредиенты:

• фарш — 900 г;
• перец сладкий — 2 шт.;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 2–3 зубчика;
• кинза, петрушка — по вкусу;
• соль — 1 ч. л.;
• перец черный — 1 ч. л.;
• паприка острая — 1 ч. л.;
• перец длинный — 2–3 шт.;
• помидоры — по вкусу.

Для соуса:

• сметана — 2 ст. л.;
• майонез — 2 ст. л.;
• авокадо — 1 шт.;
• кинза — по вкусу;
• чеснок — 1 зубчик;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Смешайте фарш с луком, чесноком, зеленью и специями.
2. Сформируйте люля, выложите на противень с овощами.
3. Запекайте 25–30 минут при 180 °C.
4. Для соуса смешайте все ингредиенты и взбейте блендером.

Ранее также сообщалось о рецепте шашлыка «под шубой». Этот простой трюк делает мясо намного сочнее и невероятно ароматным.