Драники с ветчиной, сыром и зеленью! Хрустящие снаружи и нежные внутри

Драники с ветчиной, сыром и зеленью. Хрустящие снаружи и нежные внутри, они станут коронным блюдом вашего стола! Ароматная ветчина, тягучий сыр и свежая зелень превращают простое картофельное блюдо в настоящий кулинарный шедевр. Идеальный вариант для сытного завтрака или ужина в кругу семьи.

Ингредиенты

• Картофель — 6 шт. (крупные)
• Лук репчатый — 1 шт.
• Ветчина/колбаса — 200 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Укроп — 4 веточки
• Мука — 4 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Приготовление

1. Очищенный картофель и лук натрите на крупной тёрке, слегка отожмите лишний сок. Ветчину и сыр натрите на тёрке или мелко нарежьте.

2. В глубокой миске смешайте все ингредиенты до однородной массы. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте массу, формируя аккуратные оладьи. Обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Совет: подавайте сразу после приготовления со сметаной или чесночным соусом.

Ранее мы делились рецептом ароматной картошки с грибами «от Батьки». Вкуснятина в горшочке за 20 минут.