Добавляю творог в сметану с яйцом — запеканка «Сказка» за 30 минут: сочнее шарлотки и без дрожжей

Добавляю творог в сметану с яйцом — запеканка «Сказка» за 30 минут: сочнее шарлотки и без дрожжей. Это блюдо — настоящее волшебство для сладкоежек: творог делает текстуру нежной, сметана добавляет сливочность, а яйца связывают все воедино. Запеканка поднимается золотистой шапкой с карамельной корочкой, а внутри она воздушная, влажная, как суфле. Готовится без муки и лишних хлопот, идеально к завтраку или чаю. Даже те, кто не любит творог, уплетают ее с удовольствием.

Для приготовления вам понадобится: 500 г творога (жирного), 200 г сметаны (20%), 3 яйца, 100 г сахара, 2 ст. ложки манки, 1 ч. ложка ванильного сахара, щепотка соли, масло для смазывания. Творог разомните, добавьте сметану, яйца, сахар, ваниль и соль, перемешайте до однородности. Всыпьте манку, оставьте на 15 минут. Форму смажьте маслом, выложите массу. Запекайте при 180 °C 30–35 минут до румяности. Дайте постоять 10 минут.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже испекла эту запеканку для своих детей. Даже те, кто не любит творог, просили добавки. Кстати, вместо сахара можно добавить мед — вкус станет более насыщенным. Находка, а не рецепт!