Курица с кабачками больше не будет скучной: добавила сметану — и все запеклось
Кабачки и курица хорошо подходят для простой домашней запеканки. Здесь не нужно отдельно готовить гарнир: все продукты собираются в одной форме и отправляются в духовку.
Ингредиенты: кабачки — 2 шт., куриная грудка — 250 г, сливочное масло — 50 г, сметана — 1 ст. л., яйца — 2 шт., панировочные сухари — 2 ст. л., мука — 1 ст. л., соль, перец.
Кабачки нарезать полукольцами, слегка обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Куриную грудку мелко нарезать или пропустить через мясорубку, смешать с яйцами, солью и перцем. Форму смазать маслом, выложить кабачки, затем курицу. Сверху посыпать сухарями и распределить сметану. Запекать при 120 градусах около часа.
Мой совет: молодой кабачок можно не очищать — кожица после запекания станет мягкой. Если хочется более румяной верхушки, в конце ненадолго увеличьте температуру.
Читайте также:
Дубайская версия крабового салата затмила классический рецепт — ярко, сочно: 1 продукт меняет вкус
