Добавляю ложку муки в курицу, и сухая грудка превращается в сочное горячее с подливой: к любому гарниру

Куриная грудка в томатной подливе — это сочное, ароматное и очень простое блюдо, которое превращает суховатое филе в нежное мясо в густом, насыщенном соусе.

Для приготовления понадобится: 500 г куриного филе, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. муки, 200 мл воды, соль, перец, паприка, сушеный чеснок, растительное масло.

Рецепт: курицу нарежьте кубиками. Лук и морковь мелко нарежьте. На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте курицу, соль, перец, паприку и чеснок, жарьте до золотистого цвета (5–7 минут). В миске смешайте томатную пасту, муку и воду, перемешайте до однородности. Влейте соус в сковороду, перемешайте. Тушите под крышкой на медленном огне 10–15 минут до загустения.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовала приготовить грудку по этому рецепту. Мясо действительно получилось нежным, а соус — бархатистым, но для баланса кислинки в него необходимо дополнительно добавить щепотку сахара.

Ранее стало известно, как приготовить минтая по-королевски со сметанным соусом.