Цикорий вместо кофе: полезная альтернатива или переоцененный продукт?

Цикорий вместо кофе: полезная альтернатива или переоцененный продукт? В последнее время цикорий набирает популярность как заменитель кофе, особенно среди сторонников здорового образа жизни. Производители заявляют о его пользе для пищеварения, сердца и даже контроля сахара в крови. Но так ли он полезен на самом деле?

Плюсы цикория

1. Отсутствие кофеина — подходит тем, кто избегает стимуляторов.
2. Инулин — пребиотик, улучшающий микрофлору кишечника.
3. Витамины и минералы — содержит витамины группы B, калий и магний.
4. Низкая кислотность — не раздражает желудок, в отличие от кофе.

Минусы и ограничения

• Не заменяет кофе полностью — вкус и бодрящий эффект совсем другие.
• Возможна аллергия — у некоторых вызывает кожные реакции или расстройство ЖКТ.
• Не рекомендован при варикозе и гипотонии — может расширять сосуды.

Диетологи считают, что цикорий — хороший вариант для тех, кто вынужден отказаться от кофе, но не панацея. Цикорий может быть полезной добавкой к рациону, но полностью заменять им кофе стоит только по медицинским показаниям. В остальных случаях лучше ориентироваться на личные предпочтения и реакцию организма.

Ранее мы рассказывали о любимом напитке долгожителей. И это не кофе и не чай.