Царь диетического стола — пряный томатный суп в индийском стиле

В холодную погоду так и хочется согреть себя чем-то теплым и ароматным. Предлагаем подать к столу пряный томатный суп в индийском стиле. Он поможет не только познакомиться с новой кухней, но и сытно накормить всю семью.

Подавать пряный томатный суп в индийском стиле рекомендуем вместе с пресными лепешками. Их можно испечь дома или купить в магазине. Удачи!

Ингредиенты

Томаты — 1000 г

Лук репчатый — 1 шт.

Оливковое масло — 20 мл

Острый перец — четверть чайной ложки

Кардамон — чайная ложка

Тмин — чайная ложка

Соль — на вкус

Способ приготовления

1. Лук порубить средне-мелко.
2. На плиту поставить кастрюлю с толстым дном и включить средний огонь. Влить в кастрюлю масло.
3. Когда масло хорошо прогреется, всыпать пряности. Прожарить несколько секунд, добавить лук. Держать на огне, пока овощ не станет мягким.
4. В кастрюлю положить томаты, предварительно сняв с них кожицу. Тушить суп следует на медленном огне около 10 минут.
5. Убрать блюдо с плиты. Пробить блендером. По желанию можно добавить сок лимона. Приятного аппетита!

Также предлагаем приготовить белую рыбу в кокосовом молоке.

Читайте также:

Тыквенный суп в мультиварке: простой рецепт осеннего блюда

Драчена, бабка и налистники — вкусные секреты белорусской кухни

Творожная запеканка без муки с манкой: очень просто и очень вкусно!

Шарлотка с яблоками в мультиварке: просто, быстро и вкусно

Рецепт из романа: сочные котлеты Онегина