Быстрый лаваш с омлетом, помидором и моцареллой! Завтрак на скорую руку

Быстрый лаваш с омлетом, помидором и моцареллой! Вкуснейший завтрак на скорую руку! Этот простой рецепт – идеальный вариант для сытного приема пищи или быстрого перекуса. Ароматные травы и золотистая корочка сделают ваше блюдо по-настоящему аппетитным!

Ингредиенты (на 2 порции)

• Лаваш – 2 листа (по 80–100 г)
• Помидоры – 100 г (нарезать кружочками)
• Моцарелла – 80 г (ломтики или шарики)
• Яйца – 2 шт. (для омлета)
• Молоко – 4 ст. ложки (для омлета)
• Соль, итальянские травы, свежая зелень – по вкусу
• Оливковое масло – для жарки

Приготовление

1. Омлет. Взбейте яйца с молоком и щепоткой соли. Обжарьте на сковороде до легкой румяности, сложите пополам.
2. Начинка: На лаваш выложите омлет, помидоры, моцареллу, посыпьте специями и нарезанной зеленью. Плотно сверните лаваш конвертом или рулетом.
3. Обжарка. Подрумяньте с двух сторон на сухой сковороде или гриле до хрустящей корочки. Сыр должен расплавиться!

Разрежьте пополам и подавайте горячим. Отлично сочетается с соусом песто или чесночным йогуртом!

Ранее мы готовили лепешки-наливашки с сыром! Простой и вкусный завтрак за 10 минут.