Даже школьник справится — мясная яичница на завтрак: сытно, просто, из ничего

Если хочется быстрого и сытного завтрака без заморочек, беру любое готовое мясо, яйца и сковороду. Получается золотистая яичница с мясными кусочками, сочная внутри и хрустящая по краям — идеально с черри и свежей зеленью.

Ингредиенты

Яйца — 4 шт., мясо варено-копченое — 200 г, масло растительное — 2 ст. л., соль — по вкусу, перец черный молотый — по вкусу.

Как готовлю

Сначала нарезаю мясо произвольными кусочками и обжариваю на разогретом масле на среднем огне 5 минут до золотистой корочки. Тем временем распределяю мясо по сковороде лопаткой, делаю небольшие лунки и аккуратно вбиваю в них яйца, стараясь не повредить желтки. Солю, перчу, убавляю огонь до средне-слабого и готовлю 5–7 минут в зависимости от желаемой прожарки желтка. Снимаю сковороду с огня, даю постоять 1–2 минуты. Подаю горячей, украсив зеленью и половинками помидоров черри.

Читайте также:

Забудьте о «Мимозе» и оливье — в тренде салат «Шапка Мономаха»: курица, орех и чернослив — хит советских столовых

Селедку готовлю не под шубой, а под снегом: без свеклы, моркови и картошки — нежнее классики, праздничная подача

Дубайская версия крабового салата затмила классический рецепт — ярко, сочно: 1 продукт меняет вкус