Больше не трачусь на семгу: готовлю рулет из картошки и селедки — выглядит дороже красной рыбы

На застолье всегда готовлю рулет «Селедочка под шубой», и побольше. Закуска выглядит нарядно, не требует дорогих ингредиентов и вполне способна затмить привычные бутерброды с красной рыбой. Особенно хороша для праздничного стола, когда хочется удивить гостей без лишних затрат.

Ингредиенты

Вам понадобится: 1 тонкий лаваш, 4 картофелины, 200 г слабосоленого филе сельди, пучок укропа.

Способ приготовления

Картофель отварите, разомните в пюре и смешайте с мелко нарезанным укропом. Равномерно распределите массу по развернутому лавашу. Сверху выложите кусочки селедки. Плотно сверните рулет, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 2–3 часа.

Как красиво подать

Нарежьте рулет ломтиками толщиной 2–3 см и выложите веером на большое плоское блюдо. Украсьте веточками укропа и небольшими кусочками маринованного огурца. Для яркости добавьте несколько зерен граната.