Беру минтай и делаю сочные фишболы-хрустяшки — добавки просят все!

Фишболы из минтая — сочные, ароматные и с хрустящей корочкой. Секрет нежности — в жареном луке и молоке, а золотистая обжарка делает их просто irresistible. Идеально для детского меню, полезного перекуса или быстрого ужина.

Ингредиенты:

• филе минтая — 500 г;
• лук — 2 шт. (обжарить);
• чеснок — 1 зубчик;
• яйцо — 1 шт.;
• молоко — 100 мл;
• батон — 2 ломтика;
• панировочные сухари — 50 г + для обваливания;
• соль, перец, укроп, паприка;
• масло — для жарки.

Приготовление:

1. Батон замочить в молоке, отжать.
2. Минтай измельчить, смешать с хлебом, яйцом, луком, чесноком и специями.
3. Сформировать шарики, обвалять в сухарях.
4. Обжарить по 4–5 минут до румяности или запечь в духовке (200 °C, 20 минут).

Хрустящие снаружи, нежные внутри — такие фишболы станут хитом на вашем столе!

Ранее также сообщалось о рецепте шашлыка «под шубой». Этот простой трюк делает мясо намного сочнее и невероятно ароматным.