Рыбу в семье не любят, но эти котлетки уплетают на ура: рецепт с секретиком

Рыбные котлеты с овсянкой получаются нежными внутри и хрустящими снаружи. Секрет в овсяных хлопьях — они помогают котлетам держать форму. Простой рецепт для вкусного и полезного ужина.

Ингредиенты:

• филе рыбы — 500 г;
• овсяные хлопья — 50 г;
• лук — 1 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Рыбу и лук пропустить через мясорубку.
2. Овсянку залить кипятком на 5 минут.
3. Смешать фарш, овсянку и яйцо.
4. Посолить, поперчить, вымесить.
5. Сформировать котлеты, обжарить на среднем огне.
6. Перевернуть, когда появится корочка.

Подавать с овощами или картофельным пюре. Нежные, сочные и идеальной формы — такие котлеты понравятся всей семье!

Ранее также сообщалось о рецепте шашлыка «под шубой». Этот простой трюк делает мясо намного сочнее и невероятно ароматным.