Бьем редиску в пакете! Маринуем в особой заправке — и получаем шедевр

Бьем редиску в пакете! Маринуем в особой заправке — и получаем шедевр. Пикантная маринованная редиска — хрустящая закуска за 30 минут! Этот рецепт превратит обычную редиску в потрясающую остро-сладкую закуску с насыщенным вкусом. Идеально к шашлыку, картошке или как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

• Редиска свежая — 500 г (лучше брать крупную)
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Вода кипяченая — 40 мл
• Уксус 9% — 2 ст. л.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Смесь перцев — 1/2 ч. л.
• Перец чили — по вкусу (можно сухой)
• Свежий укроп — небольшой пучок

Способ приготовления

1. Редиску тщательно вымойте, обсушите и сложите в пакет. Отбейте корнеплоды в пакете кухонным молотком или скалкой — так они лучше промаринуются.

2. Чеснок пропустите через пресс. В миске смешайте воду, уксус, масло, соль, сахар и специи. Добавьте измельченный укроп и чеснок. Залейте редиску полученным маринадом, хорошо перемешайте. Отправьте в холодильник минимум на 30 минут (можно оставить на 2–3 часа для более насыщенного вкуса).

Ранее мы делились рецептом закуски «Феерия» из помидоров! Один раз приготовите — и не сможете ее забыть.