Ананасы в салат не кладу, добавляю к мясу: свинина по-гавайски — лучшее горячее к рису, суперсочно

Свинина по-гавайски — горячее с кисло-сладким послевкусием. Это очень вкусно, необычно и невероятно сочно. Благодаря подливе мясо остается мягким даже на второй день — если, конечно, оно доживет.

Ингредиенты

Вам понадобятся: 600 г свинины, 2 болгарских перца, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 150 г консервированных ананасов. Для соуса: 70 мл соевого соуса, 3 ст. л. кетчупа, 2 ст. л. меда, 2 ст. л. яблочного уксуса, 1 ст. л. крахмала, 100 мл воды.

Способ приготовления

Свинину нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте на сильном огне до золотистой корочки вместе с луком. Добавьте болгарский перец, обжаривайте 5–6 минут. Влейте немного воды и тушите под крышкой около 20 минут. Добавьте измельченный чеснок. Смешайте соевый соус, кетчуп, мед, уксус, воду и крахмал. Влейте соус к мясу, добавьте ананасы. Тушите 10 минут до загустения.

Полезный совет

Не добавляйте ананасы слишком рано — они разварятся. Кладите их в конце, чтобы сохранить текстуру. Для яркости добавьте ложку ананасового сока из банки.