15 минут — и ароматная выпечка к чаю на столе! Медовое печенье на сметане!

Готовим медовое печенье на сметане — нежность в каждой крошке! Это ароматное печенье с легкой медовой ноткой станет идеальным компаньоном для вечернего чаепития. Его секрет — в идеальном балансе сладости и мягкой кислинки от сметаны.

Для приготовления растопите на водяной бане три столовые ложки цветочного меда, чтобы он стал пластичным, но не потерял свои полезные свойства. В глубокой миске смешайте 200 г просеянной муки с щепоткой соды, затем добавьте 100 г охлажденной сметаны, растопленный мед и 50 г размягченного сливочного масла.

Замесите гладкое тесто — оно получится мягким и слегка липким. Заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут. Это сделает текстуру более податливой для раскатки. Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной 5–7 мм и вырежьте фигурки с помощью формочек или обычного стакана.

Выпекайте на пергаменте при 180 °C всего 12–15 минут до легкого румянца. Готовое печенье остается мягким внутри с тонкой хрустящей корочкой. Для праздничного варианта можно посыпать его сахарной пудрой или смазать глазурью. Оно прекрасно хранится в жестяной коробке до пяти дней, сохраняя свежесть.

Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!