Сметана, лимон и мука — пеку сметанное печенье: рассыпчатое, с кислинкой, как в кондитерской

Беру сметану, лимонный сок и муку — за 1 час пеку нежное, рассыпчатое печенье с цитрусовым ароматом и лимонной глазурью. Это гениально простое и невероятно вкусное лакомство, идеальное для домашнего чаепития или десерта к кофе, когда хочется порадовать близких чем-то ароматным и красивым без долгой возни.

Получается обалденная вкуснятина: мягкое маслянистое печенье с яркой лимонной кислинкой и нежной глазурью, которая тает во рту, а цедра придает свежий, солнечный аромат. Для приготовления вам понадобится: 400 г муки, 120 г сахарной пудры, 125 г сливочного масла, 100 г сметаны, 2 яйца, 2 ст. ложки лимонного сока, 3 ч. ложки цедры, разрыхлитель, ванильный сахар. Для глазури: 210 г пудры, 80 г сметаны, 1 ст. ложка лимонного сока. Смешайте сухие ингредиенты, добавьте яйца, сметану, масло, цедру и сок — замесите тесто. Выложите ложкой на противень, выпекайте 12 минут при 160 °C. Остудите, покройте глазурью из сметаны и пудры, украсьте цедрой. Дайте застыть 1 час. Это печенье — идеальный десерт к чаю!

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже испекла это печенье. Даже те, кто не любит лимон, просили добавки. Кстати, вместо лимона можно использовать апельсин — получится другой цитрусовый оттенок. Находка, а не рецепт!