Потребление мясных и молочных продуктов в мире будет сокращаться. Так утверждает председатель совета директоров французской компании Danone Эммануэль Фабер.
По словам Фабера, снижение спроса будет вызвано желанием людей найти альтернативу продуктам животного происхождения.
В глобальной диете потребление мяса должно уменьшиться на 50%, а потребление молочных продуктов — на 20%, — заявил Фабер в интервью РБК Pro.
Он также отметил, что у каждого поколения свои причины. Так, молодые люди сегодня больше озабочены состоянием планеты, а потребители в возрасте 25–35 лет думают не только об экологии. Люди старшего возраста заботятся в первую очередь о своём здоровье.
Ранее медики назвали красное мясо пищей, которая причиняет максимальный вред здоровью и повышает смертность. Уточняется, что оно вредно не только для человека, но и для экологии, писал News.ru.
