Рыбные зразы из минтая — это нежное и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Минтай — доступная и полезная рыба, а в сочетании с начинкой из овощей или грибов зразы получаются сочными и ароматными.

Ингредиенты: филе минтая — 500 г, лук — 1 шт., яйцо — 1 шт., манная крупа — 2 ст. ложки, соль, перец — по вкусу, растительное масло — для жарки.

Для начинки:

  • лук — 1 шт.;

  • морковь — 1 шт.;

  • грибы (шампиньоны) — 200 г;

  • зелень (петрушка, укроп) — по вкусу.

Приготовление:

Пропустите филе минтая через мясорубку или измельчите в блендере. Добавьте к рыбному фаршу мелко нарезанный лук, яйцо, манную крупу, соль и перец. Тщательно перемешайте. Для начинки обжарьте лук, морковь и грибы до готовности. Добавьте зелень и остудите. Сформируйте из рыбного фарша лепешки, выложите на каждую начинку и аккуратно заверните, формируя зразы. Обжарьте зразы на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте горячими, украсив зеленью и дополнив гарниром из овощей или картофеля.

Рыбные зразы из минтая — это не только вкусно, но и полезно. Попробуйте этот рецепт, и он станет любимым блюдом вашей семьи!

Ранее сообщалось, как приготовить салат «Дамский каприз». Сочетание нежного куриного филе, сочных яблок и хрустящих орехов создает неповторимый вкусовой букет, а оригинальная подача превращает блюдо в настоящий кулинарный шедевр.