Этот чудо-рецепт влажного и воздушного кулича требует минимальных усилий — просто смешайте все ингредиенты, разлейте по формам и отправьте в духовку!
Ингредиенты:
- 3 яйца;
- 1 ст. сахара;
- 250 мл кефира;
- 100 г растопленного сливочного масла;
- 2 ст. муки;
- 1 ч. л. соды;
- 100 г изюма;
- ванилин.
Метод приготовления:
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пены.
- Добавьте кефир, масло, ванилин и перемешайте.
- Всыпьте муку с содой, размешайте до гладкости.
- Добавьте промытый изюм.
Формы заполняйте только на 2/3 — тесто поднимется. Выпекайте при 180 градусах 30–40 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. После выпечки дайте куличу остыть и украсьте глазурью.
Почему кулич получается идеальным? Кефир дает влажность, сода обеспечивает воздушность, а масло делает мякоть нежной.
Ранее стало известно, как приготовить нежный пирог «Минутка» с бананом. Простой и быстрый рецепт.