Хрустящие малосольные огурцы, приготовленные по пошаговому рецепту с фото, — настоящая находка для тех, кто любит простые и быстрые закуски. Это блюдо всегда кстати: к мясу, картошке, да и просто так — с ломтиком хлеба. Ниже вы найдете подробный рецепт, который гарантирует результат — огурчики будут ароматными и приятно хрустеть.
Как выбрать огурцы для засолки
Чтобы получить хрустящие малосольные огурцы, важно правильно выбрать продукт. Идеально подходят молодые, упругие огурцы с тонкой кожицей длиной 8–12 см. Перед засолкой их нужно хорошо промыть и замочить в холодной воде на 1-2 часа — так они станут особенно сочными.
Простой способ приготовления
Чтобы приготовить малосольные хрустящие огурцы, все, что вам понадобится,— огурцы, вода, соль, чеснок и зелень. Можно добавить листья хрена, вишни или черной смородины для аромата.
- Выложите огурцы в чистую банку или контейнер.
- Добавьте резаный чеснок, укроп и специи.
- Залейте огурцы горячим рассолом (на 1 литр воды 2 ст. л. соли).
- Накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 24 часа.
- Через сутки — готовы!
Этот рецепт малосольных огурцов с хрустом не требует уксуса или сложных манипуляций. Все натурально и просто.
Советы для идеального результата
Хотите, чтобы огурчики получились как в детстве у бабушки? Используйте фильтрованную или кипяченую воду, добавьте зубчик чеснока и пару листьев смородины — они усиливают вкус и делают огурцы по-настоящему ароматными и хрустящими.
Можно готовить и в пакете — это еще один рецепт малосольных огурцов, который позволяет получить результат уже через 4-5 часов. Просто переложите огурцы специями, добавьте соль и встряхните пакет.
Попробуйте этот простой рецепт хрустящих малосольных огурцов, и вы навсегда откажетесь от магазинных закусок. Натурально, быстро и невероятно вкусно!
Читайте также:
Выращиваю помидоры ведрами! Мой проверенный способ для богатого урожая
Секрет идеального печенья — майонез! Не верите? Проверьте!
Диетично и вкусно: окрошка на кефире, которая влюбляет с первой ложки
Яблок не жалеем: пошаговый рецепт классической шарлотки
Вкусные, как мясо: 7 рецептов приготовления овощей на мангале
