Роскачество совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором завершили масштабную проверку молока. Различные нарушения были выявлены в более чем 20% продукции.

Специалисты исследовали образцы 90 популярных торговых марок продукта жирностью 3,2%, пишет ФАН.

«72 товара из 90 полностью соответствуют обязательным требованиям. Товары с нарушениями разного уровня серьёзности занимают 20,5% рынка», — отметили в организации.

Немолочные жиры были обнаружены в образцах восьми брендов («Добрая бурёнка», «Своё наше» и «Ташлинский МПЗ», «Волжаночка», «Молочный родник», «36 копеек», «Лакомо», «Народное»). Ряд производителей снижает жирность молока для наращивания объёма, указывая на упаковках более высокий процент («Торжокский молочный комбинат «Тверца», «Народное» и «Лакомо»), сообщили эксперты по результатам проверки.

25 из 90 брендов используют сухое молоко. Однако точно определить его наличие можно только в отношении пастеризованного молока.

В пяти случаях было выявлено превышение допустимого количества антибактериальных веществ. Также специалисты обнаружили бактерии кишечной палочки в образцах «Белое облако», «Добрая буренка», «Своё наше» и «Таёжный Исток».

В ведомстве отметили, что в целом проверенное молоко было свежим и содержало достаточное количество белка. На государственный Знак качества может претендовать 21 бренд.

Ранее News.ru писал, что специалисты организации проверили картофель, продаваемый в магазинах и на рынках. Выяснилось, что на прилавках имеются клубни с содержанием различных регуляторов роста, кадмием и нитратами.