Диетолог Рейо Лаатикайнен назвал четыре причины для ежедневного употребления овсянки на завтрак. Он заявил, что этот злак способствует снижению уровня сахара, холестерина и положительно влияет на работу кишечника, пишет Live 24.
Эксперт отметил, что овсянка особо полезна для тех, кто пытается снизить вес. Лаатикайнен порекомендовал заменить вечерний бутерброд на кашу. По его словам, в овсянке много клетчатки, что позволяет надолго насыщаться небольшим количеством калорий.
Диетолог объяснил, как содержащийся в овсянке бета-глюкан способствует нормализации «плохого» холестерина. Он рассказал, что при взаимодействии овса с водой образуется жидкая субстанция, которая не даёт вредным веществам всасываться в кровь. Кроме того, бета-глюканы способствуют снижению уровня сахара в крови.
Помимо этого, из-за благоприятного воздействия овсянки на кишечник кашу можно употреблять даже людям с проблемами с ЖКТ, добавил эксперт. Однако в этом случае готовить блюдо лучше на воде, без добавления сахара. Здоровым же пациентам можно готовить кашу на молоке и добавлять в неё фрукты, орехи, мёд и другие ингредиенты.
Ранее врач-диетолог Елена Соломатина посоветовала соблюдающим пост гражданам включить в рацион пищу, содержащую белок, витамин A, цинк, селен и жир. По её словам, такие продукты помогут восполнить необходимый запас питательных элементов.