Алкогольные напитки — неотъемлемая составляющая новогодней ночи для многих россиян. Но неумеренное или неправильное употребление спиртного может испортить даже хорошо спланированный праздник. NEWS.ru поговорил с психиатром-наркологом Марией Касперович и выяснил, как не мучаться от похмелья 1 января, какие напитки нельзя смешивать и как помочь человеку при отравлении.
— Как правильно употреблять алкоголь в новогоднюю ночь? Есть мнение, что пить на понижение нельзя. Правда ли это?
— Пить алкоголь нужно медленно, с интервалами, чтобы организм успевал перерабатывать этанол и не перегружался. Принцип не понижать градус предполагает, что если вы начали с крепких напитков, например водки или рома, то переходить на более слабые (в частности, пиво) не стоит. Это связано с тем, что они могут замедлить усвоение крепкого алкоголя, что усилит опьянение.
Однако если вы употребляете спиртное в умеренных количествах и не смешиваете множество различных напитков, то их последовательность не так важна. Главное — контролировать количество алкоголя, пить воду и не злоупотреблять крепким спиртным.
— Чем лучше закусывать водку, вино, шампанское, мартини и даже пиво?
— Традиционно водка хорошо сочетается с солеными, кислыми и сытными закусками. Это могут быть маринованные огурцы, квашеная капуста, соленая рыба, мясные блюда, картофель и другие продукты, которые стимулируют выработку желудочного сока и помогают усваивать алкоголь.
К вину обычно подают легкие закуски. Это могут быть сыры, фрукты и морепродукты. Белое вино идеально сочетается с легкими закусками, такими как сыр моцарелла и креветки, а красное — с более сытными блюдами, например с мясными и сырными.
К шампанскому идеально подходят легкие закуски, такие как фрукты, ягоды, шоколад, а также крекеры с сыром. Оно не перегружает желудок, создает ощущение легкости и свежести.
Мартини — коктейль, который часто пьют как аперитив. Он хорошо сочетается с оливками, легкими салатами, сырами и морепродуктами.
Пиво традиционно сочетается с более сытными и солеными закусками, такими как копчености, чипсы, орешки, а также морепродукты.
Важно избегать жирной пищи, которая замедляет переработку алкоголя и увеличивает нагрузку на печень.
— Какие алкогольные и безалкогольные напитки ни в коем случае нельзя смешивать?
— Водку с пивом, колой и энергетиками. Газированные напитки ускоряют всасывание алкоголя в кровь, что может привести к быстрому опьянению. Это особенно касается энергетиков, которые действуют как стимуляторы, усиливая воздействие спиртного на организм и перегружая сердечно-сосудистую систему.
Смешивание пива с водкой или с другим крепким алкоголем повышает нагрузку на печень, может вызвать сильное опьянение или похмелье на следующий день.
Сочетание вина с водкой, бренди или с другими крепкими напитками приводит к ухудшению самочувствия и увеличивает вероятность сильного похмелья.
Молочные коктейли и алкоголь могут вызвать расстройства желудка, так как молоко мешает усвоению спиртного.
Чтобы избежать неприятных последствий, лучше ограничиться одним видом алкоголя и не смешивать несочетаемые напитки.
— Один из главных вопросов — как быстро не опьянеть?
— Лучше съесть перед застольем сытное блюдо, богатое белком (мясо, рыба, яйца, орехи). Белки замедляют всасывание алкоголя и помогают организму справляться с его переработкой.
Важно пить не только алкоголь, но и воду. Это позволяет поддерживать водно-электролитный баланс в организме и снижать концентрацию спиртного в крови.
Избегайте газированных напитков, так как они ускоряют всасывание алкоголя, что может привести к быстрому опьянению. Не пейте спиртное на голодный желудок, поскольку алкоголь быстро усваивается и вызывает более сильное опьянение. Чем медленнее вы пьете, тем меньше вероятность того, что опьянение наступит слишком рано.
— Нужно ли выходить на улицу, чтобы «проветриться»?
— Новогодняя ночь связана с многолюдными застольями и шумными праздниками. Свежий воздух способствует нормализации дыхания, а также позволяет улучшить кислородный обмен в организме. Это особенно важно, если вы чувствуете признаки опьянения или перегрева. Прогулка на улице помогает избежать головной боли, улучшает кровообращение и способствует более быстрому выведению алкоголя из организма.
Если вы остаетесь дома, не стоит забывать о проветривании помещения. Это предотвратит накопление углекислого газа и улучшит обмен кислорода в комнате, что поможет избежать головной боли и усталости.
— Не менее важный вопрос — как не мучиться от похмелья 1 января?
Похмелье — это результат не только количества выпитого, но и того, как ваш организм усваивает алкоголь. Чтобы избежать неприятных последствий, нужно пить воду. Чередование алкоголя с водой помогает избежать обезвоживания.
Не смешивайте напитки: разные типы алкоголя (особенно крепкие и слабоалкогольные) могут усилить эффект похмелья.
Закусывайте правильно: выбирайте легкие закуски и избегайте жирной пищи, которая может перегрузить печень.
Выпейте перед сном стакан воды или несладкий травяной чай. Хорошо помогает прием витамина C или препаратов для поддержания работы печени, но лучше проконсультироваться с врачом.
— Какие первые признаки отравления алкоголем? Как оказать первую помощь?
— Пить с умом важно не только для того, чтобы избежать похмелья, но и для предотвращения отравления алкоголем. Признаки: сильное головокружение, спутанность сознания, тошнота и рвота, учащенное дыхание, бледная или синюшная кожа, а также потеря сознания.
Если вы заметили такие симптомы у кого-то из гостей или у себя, немедленно принимайте меры. Уложите пострадавшего на бок, чтобы избежать захлебывания рвотными массами. Обеспечьте доступ свежего воздуха. Не давайте человеку алкоголь, кофе или лекарства без указания врача. В случае потери сознания или других серьезных симптомов немедленно вызовите скорую помощь.
Читайте также:
Новый год на море: куда поехать на зимние каникулы
Где живет Дед Мороз, как написать ему письмо и когда у него день рождения
Что покажут в Новый год на СТС: список премьер, фильмов, программ, артистов
