Живой «майонез» из авокадо и горчицы! Превращаем любой салат в витаминный

Живой «майонез» из авокадо и горчицы! Превратите обычные овощные салаты в витаминную бомбу! Эта кремовая заправка с авокадо, орехами и цитрусовыми — полезная альтернатива майонезу. Она насыщает блюда ярким вкусом и дарит организму заряд полезных жиров и антиоксидантов.

Ингредиенты

• Грецкие орехи — 60 г (замочить на ночь)
• Авокадо — 1 шт.
• Сок апельсина — 1 шт
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Зернистая горчица — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Замоченные орехи промойте и обсушите.
2. Мякоть авокадо, орехи, цитрусовые соки, горчицу, чеснок и соль взбейте в блендере до однородности. Если масса слишком густая, добавьте 1–2 ст. л. воды.

Почему стоит попробовать? Авокадо и орехи поддерживают здоровье сердца и печени. Горчица придает пикантность и ускоряет метаболизм. Лимонный сок сохраняет яркий цвет заправки.

Идеально для зеленых салатов, зерновых боулов или как соус к овощным чипсам. Хранится в холодильнике до трех дней. Приятного аппетита!

Ранее мы готовили греческий салат на чесночных гренках! Суперидея для привычного блюда.