Порционный салат для женских посиделок — готовлю «Феерию» с креветками: свежий, нежный, гости в восторге
Когда хочется приготовить что-то красивое и необычное для встречи с подругами, выручает салат «Феерия» с креветками! Нежные морепродукты, сливочный сыр, сочный огурец и мягкий авокадо создают удивительно удачное сочетание. А в прозрачных креманках салат выглядит словно из ресторанного меню.
Такая закуска украсит любой праздничный стол!
Для приготовления понадобится:
250 г очищенных вареных креветок, 1 спелый авокадо, 1 свежий огурец, 2 вареных яйца, 80 г сливочного творожного сыра, 2 ст. л. натурального йогурта, 1 ч. л. лимонного сока и соль по вкусу.
Авокадо очищают от кожуры, удаляют косточку, мякоть нарезают небольшими кубиками и сбрызгивают лимонным соком. Свежий огурец тоже измельчают кубиками, а вареные яйца натирают на крупной терке.
Для нежной заправки творожный сыр соединяют с натуральным йогуртом, добавляют немного соли и тщательно перемешивают до однородности.
В прозрачные креманки сначала выкладывают огурцы, затем авокадо и яйца. Между слоями распределяют небольшое количество сливочной заправки. Сверху красиво раскладывают креветки, оставляя несколько целыми для эффектной подачи.
Готовый салат подают охлажденным. Он получается сочным, нежным, с приятной свежестью огурца и деликатным вкусом креветок.
Интересный факт: авокадо с ботанической точки зрения является ягодой с одной крупной косточкой. А лимонный сок помогает замедлить потемнение его мякоти, которое происходит при контакте с кислородом.
