Диета без употребления жиров — это нездоровый вариант снижения веса, заявила в разговоре с «АиФ» диетолог-нутрициолог и психотерапевт Ирина Мансурова. Врач подчеркнула, что жиры из рыбы, овощей, орехов и даже сливочного масла и сала должны находиться в рационе худеющего человека.
Жиры жирам рознь, это надо помнить всегда. Ведь бывают и полезные варианты, которые надо включать в здоровую диету. Тут важно понимать, что диета, богатая правильными жирами, является одним из наиболее доступных способов быстро и безопасно избавиться от лишнего веса. Ведь при этом снижается количество углеводов в рационе и добавляется дополнительно белок, — пояснила Мансурова.
Переход на обезжиренный творог, по словам Мансуровой, является самой распространенной ошибкой худеющих. Обезжиренный продукт имеет несбалансированный состав, содержит мало жирорастворимых витаминов, из него не усваивается кальций. В действительности 100 грамм жирного творога никак не повредят фигуре, отметила диетолог.
Пара кусочков свиного сала раз в два дня полезны для худеющих, поскольку содержат витамин F, а также незаменимые жирные кислоты — они полезны для сосудов и почек. Также много жирорастворимых витаминов в печени трески. В ней же обилие ретинола и витамина D. 100 граммов этого продукта в день только улучшат состояние человека на диете.
Также врач рекомендовала худеющим питаться авокадо, в одном плоде которого находится не больше грамма сахара, но при этом много клетчатки, которая помогает утолить голод. Сливочное масло, если его не нагревать, тоже полезно в умеренном количестве.
Не стоит отказываться от скумбрии, лосося, форели, сельди и семги. В них много белка высокого качества с низким содержанием насыщенных жиров. Не навредят также горсть орехов, растительное масло и оливки.
Ранее врач-диетолог Марьям Джутова заявила, что в ежедневном рационе человека должно быть как можно меньше сахаросодержащих продуктов, особенно десертов и сладостей. Она призвала россиян снизить норму употребления сахара до 50 граммов в день, что составляет около 9,8 чайной ложки.
