Желе из вишневого сока: простой рецепт без духовки. 10 минут, и все

Желе из вишневого сока — это один из самых легких и быстрых десертов, который не требует кулинарных навыков и сложных ингредиентов. Его можно приготовить летом для освежающего угощения или зимой — чтобы напомнить о теплых днях. Главное преимущество — вы сами контролируете сладость, подстраивая рецепт под свои предпочтения.

Ингредиенты (на 4 порции):

• 500 мл вишневого сока (с мякотью или без);
• 15 г желатина (1,5 ст. л.);
• 1–2 ст. л. сахара (по вкусу, можно без него);
• лимонная кислота или сок лимона (по желанию, для баланса сладости).

Приготовление:

Желатин замочите в 100 мл холодной воды на 5–10 минут. Остальной сок подогрейте (не кипятите!), добавьте сахар, если нужно. Растворенный желатин влейте в теплый сок, размешайте до однородности.

Процедите смесь через сито (если сок с мякотью). Разлейте по формочкам и поставьте в холодильник на три-четыре часа.

Ранее сообщалось, как приготовить песочные кольца с арахисом — как в детстве.