Жарю капустные лепёшки с яйцом на сухой сковороде — и на столе золотистые гнёзда: нежно и вкусно

Капустные лепешки — простое и сытное блюдо, которое готовится из доступных продуктов. Они получаются золотистыми снаружи и нежными внутри, а жарятся на сухой сковороде без масла, что делает их легкими. Идеальны на завтрак или ужин.

Ингредиенты: 300 г белокочанной капусты, 2 яйца, 3 ст. л. муки, 1 луковица, соль, перец, зелень.

Капусту тонко нашинкуйте, лук мелко нарежьте. Соедините в миске, добавьте яйца, муку, соль, перец и измельченную зелень. Перемешайте до однородности. Разогрейте сухую сковороду с антипригарным покрытием. Ложкой выкладывайте небольшие лепешки и жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте горячими со сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!