Запеканка «Кабачанка» с фаршем и сыром! Лучший летний рецепт

Запеканка «Кабачанка» с фаршем и сыром! Лучший летний рецепт! Идеальное блюдо для летнего обеда: нежные кабачки, сочный фарш и хрустящая сырная корочка. Готовится просто, а исчезает со стола мгновенно!

Ингредиенты

• Кабачки — 2 шт. (средние)
• Фарш (свиной/говяжий) — 250 г
• Помидоры — 3-4 шт.
• Сметана — 250 г
• Яйцо — 1 шт.
• Твёрдый сыр — 100 г
• Соль — 1 ст. л.
• Перец чёрный — щепотка

Приготовление

1. Кабачки натрите на крупной тёрке, отожмите сок и выложите в форму. Посолите. Фарш приправьте солью и перцем, распределите поверх кабачков.
2. Смешайте сметану с яйцом, залейте запеканку. Сверху разложите кружочки помидоров. Запекайте 30 минут при 200 °C. Посыпьте тёртым сыром и готовьте ещё 15 минут до румяности. Подавайте горячей!

Ранее мы готовили чебуреки из кабачков за 20 минут! Суперская закуска с тягучей начинкой.