Запеченный веер из баклажана с сыром и томатным соусом! На гарнир и закуску

Запеченный веер из баклажана с сыром и томатным соусом. Ищете эффектное и вкусное блюдо для ужина? Этот рецепт — идеальное сочетание нежной текстуры баклажанов, расплавленного сыра и пикантного томатного соуса. Готовится просто, а выглядит по-ресторанному!

Ингредиенты

• Баклажаны — 2 крупных
• Сыр твердый — 150 г
• Помидоры — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Томатный соус — 3 ст. л.
• Зелень — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Масло оливковое — для сбрызгивания

Приготовление

1. Баклажаны разрежьте вдоль, не дорезая до конца, чтобы получился «веер». Посолите, оставьте на 10 минут, затем промокните сок. Помидоры нарежьте тонкими кружками, сыр — ломтиками, чеснок измельчите.
2. В разрезы баклажанов вставьте помидоры и сыр, сбрызните маслом, посыпьте чесноком, солью и перцем. Запекайте 25 минут при 180 °C. Подавайте с томатным соусом и зеленью.

Ароматная закуска покорит всех!

Ранее мы делились рецептом баклажанной намазки с копчеными нотками! Не успел сделать — ее нет.