Запеченный рулет из курицы с баклажанами — пальчики оближешь! Хит на ужин

Рулет из курицы с баклажаном — просто и восхитительно! Ищете блюдо, которое впечатлит и домочадцев, и гостей? Этот рулет из курицы с баклажаном — идеальный вариант! Нежная куриная грудка в сочетании с сочными баклажанами, запеченными под золотистой корочкой, — настоящий кулинарный шедевр. Готовится легко, а результат — выше всяких похвал!

Рецепт:

1. Подготовьте ингредиенты. Возьмите 2 куриных филе, 1 баклажан, 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, соль, перец, специи по вкусу и немного растительного масла.

2. Нарежьте баклажан тонкими пластинами, посолите и оставьте на 10 минут, чтобы ушла горечь. Затем промокните салфеткой и обжарьте на сковороде до мягкости.

3. Куриное филе разрежьте вдоль, отбейте, посолите, поперчите и смажьте измельченным чесноком.

4. Соберите рулет: на филе выложите баклажаны, посыпьте тертым сыром, аккуратно сверните и закрепите зубочистками.

5. Запекайте 30 минут при 180°C до румяной корочки. Подавайте горячим, украсив зеленью.

Аромат стоит невероятный, а вкус — просто бомба! Попробуйте — и этот рецепт станет частым гостем на вашем столе.

Ранее сообщалось, как приготовить обалденные кабачковые палочки с чесноком в панировке.