Заливной пирог с грибами и картошкой «От Батьки»! Вкуснятина за полчаса!
Готовим заливной пирог с грибами и картофелем «От Батьки» — сытное чудо в духовке! Этот пирог — настоящее спасение, когда хочется и вкусно, и сытно, и без лишних хлопот. Тесто на майонезе получается нежным, с золотистой корочкой, а сочная начинка из грибов с картошкой напоминает любимые жареные пирожки из детства.
Для теста смешайте 200 г майонеза, 3 яйца и 200 мл кефира, добавьте щепотку соли и постепенно введите 250 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя. Тесто должно получиться как густая сметана.
Начинку готовьте параллельно: обжарьте 300 г шампиньонов с луком до румяности, добавьте 2 отварные картофелины, нарезанные кубиками, и специи по вкусу.
В смазанную форму вылейте половину теста, распределите начинку и залейте оставшейся смесью. Выпекайте 40 минут при 180 °C до аппетитной корочки. Подавайте теплым со сметаной — восторг домочадцев гарантирован!
Ранее сообщалось, как приготовить обалденный луковый мармелад за полчаса. Такого вы точно нигде не пробовали!
